5.11.55

วิธีสานห่อขนม "ตูป๊ะ" Ketupat / Puso


ได้ทำความรู้จักกับ ลักษณะและความสำคัญของตูปะ หรือ กือตูปัต (Ketupat/Puso) กันไปแล้ว 
คราวนี้ เรามาลองสานห่อ ขนม  "ตูป๊ะ" กันดีกว่า จะใช้  "ใบกะพ้อ" เหมือนทางใต้ หรือ จะใช้ใบมะพร้าว ใบจาก  ถ้าหายากก็ลอง ริบบิ้น หรือ กระดาษก็ได้จ้ะ




สองชิ้นนี้ แจมทำตามวิธีในคลิปด้านล่าง
..ไม่ได้คิดจะไปใส่ข้าวปรุงเป็น "ตูป๊ะ" อย่างต้นฉบับ  แต่ชอบรูปทรง การสาน ที่มีเสน่ห์
 


 
ทรงนี้อ้วนป่อง ดูแล้วนึกถึงทั้ง "บ๊ะจ่าง" ของจีน และ "ขนมใส่ไส้" ของไทย 
 หอม หวาน เค็ม มัน ไปคนละแบบ แต่อร่อยทั้งคู่   ^ ^



 
คลิปวิธีสาน KETUPAT  โดย sibentea
 SENI MEMBUAT KETUPAT LEBARAN
Sumber: indosiar.com



คลิปต่อไป จะสานเป็นรูปทรงแบบด้านซ้ายมือ
ในคลิปจะใช้ริบบิ้นสองสี ทำให้ดูเข้าใจง่าย ทำตามได้เลยจ้ะ

คลิปวิธีสาน  Hari Raya ketupat  โดย sshahidah  

ใช้ริบบิ้นเพื่อความสวยงาม แต่..ลื่น จึงไม่เหมาะกับมือใหม่
 ถ้าใช้ใบมะพร้าวก็ไม่ควรใช้ใบอ่อนเกินไปเพราะจะลื่น เลือกใบแก่สักนิด
ถ้าใช้กระดาษควรเลือกแบบที่เหนียวพอควร  เวลาดึงจะได้ไม่ขาดง่าย


ขอบคุณ - credit : 
sibentea และ  sshahidah  จาก Youtube




นำรูป-เนื้อหา ไปใช้/เผยแพร่ 
กรุณา credit:  บล็อก "ห้องเล่น ห้องเรียน"

0 ความคิดเห็น :

Related Posts with Thumbnails