คราวนี้ เรามาลองสานห่อ ขนม "ตูป๊ะ" กันดีกว่า จะใช้ "ใบกะพ้อ" เหมือนทางใต้ หรือ จะใช้ใบมะพร้าว ใบจาก ถ้าหายากก็ลอง ริบบิ้น หรือ กระดาษก็ได้จ้ะ
สองชิ้นนี้ แจมทำตามวิธีในคลิปด้านล่าง
..ไม่ได้คิดจะไปใส่ข้าวปรุงเป็น "ตูป๊ะ" อย่างต้นฉบับ แต่ชอบรูปทรง การสาน ที่มีเสน่ห์
ทรงนี้อ้วนป่อง ดูแล้วนึกถึงทั้ง "บ๊ะจ่าง" ของจีน และ "ขนมใส่ไส้" ของไทย
หอม หวาน เค็ม มัน ไปคนละแบบ แต่อร่อยทั้งคู่ ^ ^
คลิปวิธีสาน KETUPAT โดย sibentea
SENI MEMBUAT KETUPAT LEBARAN
Sumber: indosiar.com
คลิปต่อไป จะสานเป็นรูปทรงแบบด้านซ้ายมือ
ในคลิปจะใช้ริบบิ้นสองสี ทำให้ดูเข้าใจง่าย ทำตามได้เลยจ้ะ
คลิปวิธีสาน
Hari Raya ketupat โดย sshahidah
ใช้ริบบิ้นเพื่อความสวยงาม แต่..ลื่น จึงไม่เหมาะกับมือใหม่
ถ้าใช้ใบมะพร้าวก็ไม่ควรใช้ใบอ่อนเกินไปเพราะจะลื่น เลือกใบแก่สักนิด
ถ้าใช้กระดาษควรเลือกแบบที่เหนียวพอควร เวลาดึงจะได้ไม่ขาดง่าย
ขอบคุณ - credit :
sibentea และ sshahidah จาก Youtube
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น